<?xml version="1.0" encoding="UTF-8" ?><!-- generator=Zoho Sites --><rss version="2.0" xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom" xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"><channel><atom:link href="https://www.sostemplanza.com/blogs/plantas-medicinales/feed" rel="self" type="application/rss+xml"/><title>Sostemplanza - Blog , Plantas Medicinales</title><description>Sostemplanza - Blog , Plantas Medicinales</description><link>https://www.sostemplanza.com/blogs/plantas-medicinales</link><lastBuildDate>Thu, 09 Apr 2026 08:31:54 -0700</lastBuildDate><generator>http://zoho.com/sites/</generator><item><title><![CDATA[Maravillas del Rusco]]></title><link>https://www.sostemplanza.com/blogs/post/maravillas-del-rusco</link><description><![CDATA[<img align="left" hspace="5" src="https://www.sostemplanza.com/post 12.jpg"/> Me gustaría hablarles del Rusco, una planta maravillosa que bien podría convertirse en la joya de tu jardín, y de paso, en ]]></description><content:encoded><![CDATA[<div class="zpcontent-container blogpost-container "><div data-element-id="elm_a2b-fyXIS8OMjV1Uz1Ev_A" data-element-type="section" class="zpsection "><style type="text/css"></style><div class="zpcontainer-fluid zpcontainer"><div data-element-id="elm_fY7juo-TRwOX4xW7HIWpDQ" data-element-type="row" class="zprow zprow-container zpalign-items- zpjustify-content- " data-equal-column=""><style type="text/css"></style><div data-element-id="elm_rlKVAePnSx6PlOjQSQREHg" data-element-type="column" class="zpelem-col zpcol-12 zpcol-md-12 zpcol-sm-12 zpalign-self- "><style type="text/css"></style><div data-element-id="elm_9qz3i9uORfayeWWig-qqRg" data-element-type="heading" class="zpelement zpelem-heading "><style></style><h2
 class="zpheading zpheading-align-center " data-editor="true">Rusco para las várices&nbsp;</h2></div>
<div data-element-id="elm_FqI_vegHTbqW-evrS7y0UQ" data-element-type="text" class="zpelement zpelem-text "><style></style><div class="zptext zptext-align-center " data-editor="true"><div style="color:inherit;"><p style="text-align:left;">Me gustaría hablarles del Rusco, una planta maravillosa que bien podría convertirse en la joya de tu jardín, y de paso, en el mejor amigo de tus piernas.&nbsp;</p><p style="text-align:left;">Hace unos años, al principio de mi carrera, mientras visitaba pacientes a domicilio, conocí a una señora, creo que se llamaba Marta, que tenía una hermosa planta en su jardín llamada Rusco. Según Marta, el Rusco le había curado las varices de sus piernas. ¡Y vaya si lo decía con convicción! Yo, medio escéptico, pensé que la señora tal vez le estaba atribuyendo milagros a un simple y hermosa planta.</p><p style="text-align:left;">Un tiempo después, durante una visita a la farmacia, pregunté qué se estaba usando últimamente para las varices, esperando que me hablaran de la famosa castaña de Indias. Pero para mi sorpresa, el farmacéutico me respondió que lo último en tendencia era la ruscogenina. Ahí fue cuando me acordé del Rusco de Marta y me picó la curiosidad. ¿Podría ser que Marta estuviera en lo cierto?</p><p style="text-align:left;">Resulta que el Rusco no solo se usa para problemas varicosos y circulatorios desde hace milenios, siendo originario del Mediterráneo.&nbsp;</p><p style="text-align:left;">Su nombre científico es <em>Ruscus aculeatus</em>, y tiene una particularidad curiosa: de lo que parecen hojas —que en realidad son tallos modificados y aplanados—, sale una pequeña flor blanca que se abre detrás una tapita triangular. Por algo en algunos lugares le llaman &quot;mosquita muerta&quot;. Y si vives en una región cálida, esta planta incluso produce una baya roja que, por cierto, es tóxica. Así que, por favor, no te la comas.</p><p style="text-align:left;">En comparación con la castaña de Indias, el Rusco la supera en propiedades antivaricosas, todo gracias a la maravillosa saponina llamada ruscogenina. Pero eso no es todo, también contiene otra saponina, la neuruscogenina, que le confiere propiedades antiinflamatorias. Esta joya de la naturaleza reduce la permeabilidad de las venas (anti-edemas), previniendo la hinchazón, y es ideal para casos severos de varices, especialmente cuando ya estamos hablando de úlceras.</p><p style="text-align:left;">Pero esperen, ¡hay más! El Rusco también contiene ácidos grasos como el oleico y el linoleico, que junto con fitosteroles como el estigmasterol y el campesterol, potencian su efecto antiinflamatorio y su capacidad para mejorar la función cardiovascular.&nbsp;</p><p style="text-align:left;">Esto es particularmente interesante porque, cuando consideramos la insuficiencia venosa crónica (IVC) dentro de un contexto más amplio, el corazón juega un papel crucial. No es raro que, al aislar la patología de su contexto, se pierda de vista la causa subyacente, lo que solo cronifica la enfermedad, siendo esta la idea (curar no es rentable)</p><p style="text-align:left;">Pero el Rusco no comete ese error. Mientras reduce la inflamación y mejora la permeabilidad de las paredes venosas, también fortalece y tonifica la musculatura lisa, ayudando a las venas a recuperar su tono y reducir su tamaño. Además, su acción antioxidante protege las células endoteliales de las venas del daño oxidativo causado por los radicales libres, inhibe las enzimas que degradan la matriz extracelular, y refuerza la elastina y el colágeno, esenciales para la salud venosa y arterial.</p><p style="text-align:left;">¿Y como si fuera poco? Pues sí, también ayuda a la salud del corazón al evitar la formación de trombosis, y por si alguien lo dudaba, previene y trata las hemorroides. ¡Vamos, que el Rusco es como ese amigo que siempre te saca de un apuro y encima te hace reír!</p><p style="text-align:left;">Ahora, ¿qué parte de esta planta milagrosa debemos usar?&nbsp;</p><p style="text-align:left;">Si observamos la planta, notaremos que los tallos con &quot;hojas&quot; salen de la tierra, y alrededor se forman pequeñas raíces aéreas de no más de 10 cm. Esta es la parte que debemos utilizar. Cortamos las raíces que el rusco nos regala en pequeños trozos, y utilizamos 10 gramos en una decocción de 10 minutos en un litro de agua.</p><p style="text-align:left;">Toma ese litro durante el día, y ya sabes, si te preguntan, puedes decir que es &quot;el secreto de Marta&quot;. ¡Salud!</p></div>
<p style="text-align:left;"><span style="color:inherit;"><br></span></p><p style="text-align:left;"><span style="color:inherit;"><br></span></p><p><br></p></div>
</div><div data-element-id="elm_-F4JgFxugAR0P66KcBTvXQ" data-element-type="image" class="zpelement zpelem-image "><style> @media (min-width: 992px) { [data-element-id="elm_-F4JgFxugAR0P66KcBTvXQ"] .zpimage-container figure img { width: 500px ; height: 374.32px ; } } </style><div data-caption-color="" data-size-tablet="" data-size-mobile="" data-align="center" data-tablet-image-separate="false" data-mobile-image-separate="false" class="zpimage-container zpimage-align-center zpimage-tablet-align-center zpimage-mobile-align-center zpimage-size-medium zpimage-tablet-fallback-fit zpimage-mobile-fallback-fit hb-lightbox " data-lightbox-options="
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                theme:dark"><figure role="none" class="zpimage-data-ref"><span class="zpimage-anchor" role="link" tabindex="0" aria-label="Open Lightbox" style="cursor:pointer;"><picture><img class="zpimage zpimage-style-none zpimage-space-none " src="/rusco.jpg" size="medium" data-lightbox="true"/></picture></span></figure></div>
</div></div></div></div></div></div> ]]></content:encoded><pubDate>Tue, 20 Aug 2024 10:06:23 +0000</pubDate></item><item><title><![CDATA[La super ensalada con Taco de Reina]]></title><link>https://www.sostemplanza.com/blogs/post/Taco-de-Reina-o-Capuchina-super-nutritiva</link><description><![CDATA[Descripción de la Capuchina para usos medicinales y culinarios]]></description><content:encoded><![CDATA[<div class="zpcontent-container blogpost-container "><div data-element-id="elm_pUz4-IvEQvm7CRP-toYUDw" data-element-type="section" class="zpsection "><style type="text/css"></style><div class="zpcontainer-fluid zpcontainer"><div data-element-id="elm_duzkxSk7RqamAZrxdLvl1A" data-element-type="row" class="zprow zprow-container zpalign-items- zpjustify-content- " data-equal-column=""><style type="text/css"></style><div data-element-id="elm_kLBkr7uDReuBBR83yyn24A" data-element-type="column" class="zpelem-col zpcol-12 zpcol-md-12 zpcol-sm-12 zpalign-self- "><style type="text/css"> [data-element-id="elm_kLBkr7uDReuBBR83yyn24A"].zpelem-col{ border-radius:1px; } </style><div data-element-id="elm_jIg6E1QqTpGzoGnwQ91aCg" data-element-type="heading" class="zpelement zpelem-heading "><style> [data-element-id="elm_jIg6E1QqTpGzoGnwQ91aCg"].zpelem-heading { border-radius:1px; } </style><h2
 class="zpheading zpheading-align-center " data-editor="true">Una ensalada con poder</h2></div>
<div data-element-id="elm_agS02db9tfongw7onvL0_Q" data-element-type="image" class="zpelement zpelem-image "><style> [data-element-id="elm_agS02db9tfongw7onvL0_Q"].zpelem-image { border-radius:1px; } </style><div data-caption-color="" data-size-tablet="" data-size-mobile="" data-align="center" data-tablet-image-separate="" data-mobile-image-separate="" class="zpimage-container zpimage-align-center zpimage-size-medium zpimage-tablet-fallback-medium zpimage-mobile-fallback-medium hb-lightbox " data-lightbox-options="
                type:fullscreen,
                theme:dark"><figure role="none" class="zpimage-data-ref"><span class="zpimage-anchor" role="link" tabindex="0" aria-label="Open Lightbox" style="cursor:pointer;"><picture><img class="zpimage zpimage-style-none zpimage-space-none " src="/capuchina.jpg" size="medium" data-lightbox="true" style="width:800px;"/></picture></span></figure></div>
</div><div data-element-id="elm_5CIyNlrzSC-DPOfjmh1ivQ" data-element-type="text" class="zpelement zpelem-text "><style> [data-element-id="elm_5CIyNlrzSC-DPOfjmh1ivQ"].zpelem-text { border-radius:1px; } </style><div class="zptext zptext-align-center " data-editor="true"><p style="text-align:left;"><span style="color:inherit;font-family:Verdana, sans-serif;">Apasionado por los árboles, yo solía recorrer los parques de Montevideo – verdaderos jardines botánicos de árboles y arbustos exóticos- para deleitarme con el hallazgo de nuevas especies.&nbsp;</span></p><p style="text-align:left;"><span style="color:inherit;font-family:Verdana, sans-serif;">En esas recorridas, no era raro que en muchos casos terminara trepándome a los árboles para recolectar frutos y semillas con las que luego intentaría reproducir dichas especies.&nbsp;</span></p><p style="text-align:left;"><span style="color:inherit;font-family:Verdana, sans-serif;">Casi sin excepción, las personas que pasaban por allí se detenían a preguntarme lo que estaba haciendo. Ante mi respuesta de “juntando frutos y semillas”, era inevitable la segunda pregunta de los curiosos: “</span></p><p style="text-align:left;"><span style="color:inherit;font-family:Verdana, sans-serif;">¿y eso se come?&nbsp;</span></p><p style="text-align:left;"><span style="color:inherit;font-family:Verdana, sans-serif;">Vista en perspectiva, dicha pregunta es sin duda aplicable al taco de reina (Tropaeolum majus), una planta rastrera y trepadora empleada en jardinería por sus vistosas y abundantes flores, que en Uruguay suelen ser anaranjadas, pero que también pueden ser de una amplia gama de otros colores, como se puede apreciar en las fotos que acompañan este artículo. Pese a ser muy conocida, su uso alimenticio es casi nulo, debido al desconocimiento generalizado acerca de sus propiedades culinarias y nutritivas.&nbsp;</span><br></p></div>
</div><div data-element-id="elm_DgAJ_uxWXdYcWRtVCKXukg" data-element-type="imagetext" class="zpelement zpelem-imagetext "><style> [data-element-id="elm_DgAJ_uxWXdYcWRtVCKXukg"].zpelem-imagetext{ border-radius:1px; } </style><div data-size-tablet="" data-size-mobile="" data-align="center" data-tablet-image-separate="" data-mobile-image-separate="" class="zpimagetext-container zpimage-with-text-container zpimage-align-center zpimage-size-fit zpimage-tablet-fallback-fit zpimage-mobile-fallback-fit hb-lightbox " data-lightbox-options="
            type:fullscreen,
            theme:dark"><figure role="none" class="zpimage-data-ref"><span class="zpimage-anchor" role="link" tabindex="0" aria-label="Open Lightbox" style="cursor:pointer;"><picture><img class="zpimage zpimage-style-none zpimage-space-none " src="/capuchina%202.JPG" size="fit" data-lightbox="true" style="height:294px;width:394.72px;"/></picture></span></figure><div class="zpimage-text zpimage-text-align-left " data-editor="true"><p><span style="font-size:20px;font-style:italic;font-family:Verdana, sans-serif;"><span style="color:inherit;"><span>Una </span></span><span>cuestión</span><span style="color:inherit;"><span>&nbsp;de Gustos</span></span></span></p><p><span style="color:inherit;font-family:Verdana, sans-serif;">Lo primero a señalar es que el taco de reina es una planta anual, con un largo período de vegetación que se inicia a fines de invierno y se extiende hasta fines de verano. Es decir, que puede ser parte del menú a lo largo de gran parte del año.&nbsp;</span></p><p><span style="color:inherit;font-family:Verdana, sans-serif;">Tanto sus hojas como sus flores pueden ser preparadas en ensalada, pero hay que tener en cuenta que sus hojas tienen un fuerte y áspero sabor, en cierto sentido similar al del berro.&nbsp;</span></p><p><span style="color:inherit;font-family:Verdana, sans-serif;">Esto significa que, en su estado natural alguna gente lo encontrará sabroso en tanto que otra lo hallará de un sabor demasiado fuerte.&nbsp;</span></p><p><span style="color:inherit;font-family:Verdana, sans-serif;">Dado que me encuentro en este segundo grupo, durante mucho tiempo estuve buscando la forma de prepararlo a mi gusto, hasta que inventé la receta que se describe a continuación, en la que no predomina el sabor de ninguno de sus ingredientes.&nbsp;</span><br></p></div>
</div></div><div data-element-id="elm_bqb4xmnSTr3K0OSWOXXMhA" data-element-type="imagetext" class="zpelement zpelem-imagetext "><style> [data-element-id="elm_bqb4xmnSTr3K0OSWOXXMhA"].zpelem-imagetext{ border-radius:1px; margin-block-start:23px; } </style><div data-size-tablet="" data-size-mobile="" data-align="left" data-tablet-image-separate="" data-mobile-image-separate="" class="zpimagetext-container zpimage-with-text-container zpimage-align-left zpimage-size-original zpimage-tablet-fallback-original zpimage-mobile-fallback-original hb-lightbox " data-lightbox-options="
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            theme:dark"><figure role="none" class="zpimage-data-ref"><span class="zpimage-anchor" role="link" tabindex="0" aria-label="Open Lightbox" style="cursor:pointer;"><picture><img class="zpimage zpimage-style-none zpimage-space-none " src="/capuchina%203.JPG" size="original" data-lightbox="true"/></picture></span></figure><div class="zpimage-text zpimage-text-align-left " data-editor="true"><p><span style="color:inherit;font-size:20px;font-family:Verdana, sans-serif;"><span style="font-style:italic;">Sobrecitos de Reina</span>&nbsp;</span></p><p><span style="color:inherit;font-family:Verdana, sans-serif;">Para preparar este plato, se comienza cortando unas cuantas hojas y quitándoles el cabo.&nbsp;</span></p><p><span style="color:inherit;font-family:Verdana, sans-serif;">Se disponen sobre una mesa y se coloca en el medio cualquier relleno que reúna las siguientes cualidades: 1) que sea relativamente sólido (por lo que se verá a continuación) y 2) que tenga un sabor fuerte (para “diluir” el del taco de reina). Una vez colocado el relleno, se hacen 4 dobleces a la hoja (como un sobre), cubriendo así el relleno. Una vez confeccionado el sobre, se asegura todo con un palillo de dientes (eso es lo que hace necesario que el relleno sea suficientemente sólido) y se lo puede adornar colocándole encima un pétalo de la flor.&nbsp;</span><br></p></div>
</div></div><div data-element-id="elm_0qxplGWWyaFY9x3rT9qATw" data-element-type="imagetext" class="zpelement zpelem-imagetext "><style> [data-element-id="elm_0qxplGWWyaFY9x3rT9qATw"].zpelem-imagetext{ border-radius:1px; } </style><div data-size-tablet="" data-size-mobile="" data-align="right" data-tablet-image-separate="" data-mobile-image-separate="" class="zpimagetext-container zpimage-with-text-container zpimage-align-right zpimage-size-original zpimage-tablet-fallback-original zpimage-mobile-fallback-original hb-lightbox " data-lightbox-options="
            type:fullscreen,
            theme:dark"><figure role="none" class="zpimage-data-ref"><span class="zpimage-anchor" role="link" tabindex="0" aria-label="Open Lightbox" style="cursor:pointer;"><picture><img class="zpimage zpimage-style-none zpimage-space-none " src="/Capuchina%204.JPG" size="original" data-lightbox="true"/></picture></span></figure><div class="zpimage-text zpimage-text-align-left " data-editor="true"><p><span style="color:inherit;font-family:Verdana, sans-serif;">Se prepara aparte una vinagreta (o cualquier otro aderezo) y los comensales sumergen los sobrecitos (tomados por el palillo) en la misma antes de ingerirlos.&nbsp;</span></p><p><span style="color:inherit;font-family:Verdana, sans-serif;">Los rellenos pueden ser de carne (por ejemplo, carne al horno fría), de queso (se recomienda el queso de cabra, pero otros quesos fuertes también sirven) o cualquier otro que se le pueda ocurrir a quien los prepara.&nbsp;</span></p><p><span style="color:inherit;font-family:Verdana, sans-serif;">Luego de haber preparado y degustado este plato en familia, decidimos entre tod@s ponerle el nombre de “sobrecitos de reina”.&nbsp;</span></p><p><span style="color:inherit;font-family:Verdana, sans-serif;">Se trata obviamente de una entrada o, mejor aún, de un acompañamiento para el copetín.&nbsp;</span></p><p><span style="color:inherit;font-family:Verdana, sans-serif;">Su original y vistosa presentación lo hace muy apto para agasajar a las amistades.&nbsp;</span><br></p></div>
</div></div><div data-element-id="elm_fFAQ9Lc7YAUz8WAA_vdt5Q" data-element-type="text" class="zpelement zpelem-text "><style> [data-element-id="elm_fFAQ9Lc7YAUz8WAA_vdt5Q"].zpelem-text { border-radius:1px; } </style><div class="zptext zptext-align-left " data-editor="true"><p><span style="color:inherit;font-size:20px;font-family:Verdana, sans-serif;"><span style="font-style:italic;">No solo un plato vistoso</span>&nbsp;</span></p><p><span style="color:inherit;font-family:Verdana, sans-serif;">El taco de reina es además muy nutritivo.&nbsp;</span></p><p><span style="color:inherit;font-family:Verdana, sans-serif;">Dado que se trata de una especie originaria de los Andes tropicales, resulta interesante compartir los datos nutricionales aportados por Eduardo Estrella (1998), difunto recolector de datos históricos sobre alimentos tradicionales (com. pers, Carrera, 2006).&nbsp;</span></p><p><span style="color:inherit;font-family:Verdana, sans-serif;">De acuerdo con Estrella, los datos nutricionales del taco de reina (también llamado mastuerzo o capuchina en Ecuador) son:&nbsp;</span></p><p><span style="color:inherit;font-style:italic;text-decoration-line:underline;font-family:Verdana, sans-serif;"><br></span></p><p><span style="color:inherit;font-style:italic;text-decoration-line:underline;font-family:Verdana, sans-serif;">En 100 gramos&nbsp;</span></p><p><span style="color:inherit;font-family:Verdana, sans-serif;">Humedad: 86.3 %&nbsp;</span></p><p><span style="color:inherit;font-family:Verdana, sans-serif;">Calorías: 48&nbsp;</span></p><p><span style="color:inherit;font-family:Verdana, sans-serif;">Proteínas: 1.8 g&nbsp;</span></p><p><span style="color:inherit;font-family:Verdana, sans-serif;">Calcio: 211 mg&nbsp;</span></p><p><span style="font-family:Verdana, sans-serif;"><span style="color:inherit;">Caroteno: 9.13 mg&nbsp;</span><br></span></p><p><span style="color:inherit;font-family:Verdana, sans-serif;"><br></span></p><p><span style="color:inherit;font-family:Verdana, sans-serif;">En comparación, la lechuga tiene:&nbsp;</span></p><p><span style="color:inherit;font-family:Verdana, sans-serif;">En 100 gramos&nbsp;</span></p><p><span style="color:inherit;font-family:Verdana, sans-serif;">Humedad: 96.6 %&nbsp;</span></p><p><span style="color:inherit;font-family:Verdana, sans-serif;">Calorías: 11&nbsp;</span></p><p><span style="color:inherit;font-family:Verdana, sans-serif;">Proteínas: 0.7 g&nbsp;</span></p><p><span style="color:inherit;font-family:Verdana, sans-serif;">Calcio: 19 mg&nbsp;</span></p><p><span style="color:inherit;font-family:Verdana, sans-serif;">Caroteno: 0.16 mg&nbsp;</span></p><p><span style="color:inherit;font-family:Verdana, sans-serif;">De dichas cifras se destaca su alto contenido en calcio, lo que la hace apropiada para quienes tienen deficiencia de este mineral. Se trata además de una planta rica en <span style="font-size:18px;">vitamina C</span>, por lo que sirve como preventivo de varias enfermedades, en particular el resfrío y la gripe.&nbsp;</span><span style="color:inherit;"><br></span></p></div>
</div><div data-element-id="elm_1c9_VaIQMB6aCgdyw799cw" data-element-type="imagetext" class="zpelement zpelem-imagetext "><style> [data-element-id="elm_1c9_VaIQMB6aCgdyw799cw"].zpelem-imagetext{ border-radius:1px; } </style><div data-size-tablet="" data-size-mobile="" data-align="left" data-tablet-image-separate="" data-mobile-image-separate="" class="zpimagetext-container zpimage-with-text-container zpimage-align-left zpimage-size-original zpimage-tablet-fallback-original zpimage-mobile-fallback-original hb-lightbox " data-lightbox-options="
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            theme:dark"><figure role="none" class="zpimage-data-ref"><span class="zpimage-anchor" role="link" tabindex="0" aria-label="Open Lightbox" style="cursor:pointer;"><picture><img class="zpimage zpimage-style-none zpimage-space-none " src="/capuchina%205.JPG" size="original" data-lightbox="true"/></picture></span></figure><div class="zpimage-text zpimage-text-align-left " data-editor="true"><p><span style="color:inherit;font-size:20px;"><span style="font-style:italic;">Una planta multiuso</span>&nbsp;</span></p><p><span style="color:inherit;">Cabe destacar que también es posible utilizar las hojas y flores de taco de reina en omelettes y que con sus semillas verdes se preparan alcaparras conservadas en vinagre.&nbsp;</span></p><p><span style="color:inherit;">Tiene varios usos medicinales: contra el escorbuto, como analgésico (en aplicación externa) y como purgante (frutos maduros, en polvo) (Lahitte et al 1998).&nbsp;</span></p><p><span style="color:inherit;">A todo lo anterior se agregan otras cualidades que la vuelven aún más útil, en particular para los agricultores orgánicos.&nbsp;</span></p><p><span style="color:inherit;">De acuerdo con el arriba citado Javier Carrera, se trata de un cobertor de suelo de primera, atractor de vida silvestre (sobre todo mariposas), y fuente de materia orgánica para el suelo. Su crecimiento es muy rápido y no presenta problemas sanitarios. ¿No será hora de empezar a utilizarlo?&nbsp;</span><br></p></div>
</div></div><div data-element-id="elm_5iaUVs3lOpvnUdw84ovVOA" data-element-type="text" class="zpelement zpelem-text "><style> [data-element-id="elm_5iaUVs3lOpvnUdw84ovVOA"].zpelem-text { border-radius:1px; } </style><div class="zptext zptext-align-left " data-editor="true"><p><span style="color:inherit;font-size:12px;">Referencias -&nbsp;</span></p><p><span style="color:inherit;font-size:12px;">Carrera, Javier (2006).- Comunicación Personal. Red de Guardianes de Semillas, Ecuador - Estrella, Eduardo (1998).- El Pan de América: Etnohistoria de los Alimentos Aborígenes en el Ecuador, Fundacyt, Quito - Lahitte, Héctor y Hurrel, Julio (1998).- Plantas medicinales rioplatenses. Buenos Aires, L.O.L.A. y a&nbsp;</span><span style="color:inherit;font-size:12px;">Ricardo Carrere, octubre 2007&nbsp;</span><br></p></div>
</div><div data-element-id="elm_H-ZlZu4eHauuLpkN3M4eyA" data-element-type="divider" class="zpelement zpelem-divider "><style type="text/css"> [data-element-id="elm_H-ZlZu4eHauuLpkN3M4eyA"].zpelem-divider{ border-radius:1px; } </style><style></style><div class="zpdivider-container zpdivider-line zpdivider-align-center zpdivider-width100 zpdivider-line-style-solid "><div class="zpdivider-common"></div>
</div></div><div data-element-id="elm_h0p-00Y5JySDQEHSCL659Q" data-element-type="imagetext" class="zpelement zpelem-imagetext "><style> [data-element-id="elm_h0p-00Y5JySDQEHSCL659Q"].zpelem-imagetext{ border-radius:1px; } </style><div data-size-tablet="" data-size-mobile="" data-align="right" data-tablet-image-separate="" data-mobile-image-separate="" class="zpimagetext-container zpimage-with-text-container zpimage-align-right zpimage-size-original zpimage-tablet-fallback-original zpimage-mobile-fallback-original hb-lightbox " data-lightbox-options="
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